Üzüm bağları:

Malvasia del Lazio

Bellone

Cacchione

Trebbiano Toscano

Alkol derecesi:

11%vol.

Bağ bozumu:

her bir tarlada olgunlaşma derecesine ulaşmasına göre

Şarap yapımı:

Hava basıncı ile çalışan sıkma makinesi ile yumuşak presleme.

12^o ile  18^oC arasındaki bir sıcaklıkta ısısı ayarlanabilen paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon.

Renk:

Saman sarısı, çok temiz

Koku:

meyvelendirilmiş

Tadı:

lezzetli, kuru ve dayanıklı

Hangi yemek ile:

ilk menu tabağı, mantarlı risotto, balık, baharatlı ve soslu ızgara, beyaz et, taze peynir

Servis için sıcaklık:

10^oC/12^oC

Servis edilirken:

servisten hemen önce açılır ve orta boy kaliks kadeh ile servis yapılır.